金沢「古民芸みや」の日々

町会の新年会…寒い中ですが美味しい物いただきました!

今日は私の自宅のある町会の新年会です。

午前中は町会の会議で、昼からが新年会です。

自宅は金沢駅から車で20分位の湯涌温泉へ向かう途中にあり、

中山間部にあり、自然が一杯で、昨夜からの雪が20センチ位あります。

いつも新年会では、写真のようなお料理なんですよ、

まずお刺身は、梅貝のお刺身はこりこりして大好きです、

それに鱈の子つけ、鱈の身に鱈の子をまぶしてあり、

この辺りの独特のもので、鱈が新鮮でなければできません。

かわったものでは、鹿の肉の煮物、珍味でした、楽しい1日でした。

でも金沢も雪がふり、気温が低く、道路が凍結して、

明日はお店はお休みになるかもしれません、心配です。


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